Опис
Інформація для замовлення
Коптильня з гідрозатвором 2 рівня та піддон 470х270х240 метал 1,5 мм.
Характеристика:
- Виробник: Україна
- Матеріал – метал.
- Товщина металу 1,5мм.
- Вага – 10 кг
Габаритні розміри: >(можемо виготовити будь-яких розмірів)
- довжина 470мм
- висота 290мм
- ширина 240мм
Розміри коптильної камери:
- довжина 430мм
- висота 250мм
- ширин а 200мм
У комплектацію входить:
- Коптильня - 1 шт
- Кришка-будиночок - 1 шт
- Піддон для збирання жиру - 1 шт
- Грати - 2 шт
ПРИНЦИП РОБОТИ:
На дно коптильні насипаємо тріска, ставимо піддон, викладаємо на ґрати продукт, накриваємо кришкою.
Заливаємо по периметру кришки воду (так званий гідрозатвор) та ставимо коптильню на вогонь. При використанні в домашніх умовах на штуцер (трубку) можна надягати шланг для відведення диму у витяжку або вікно.
Як тільки з коптильні починає йти дим, засікаємо час – процес копчення розпочався!
ІНФО ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:
• Курячі стегенця 30 - 45 хв.
• Курка 60-90 хв.
• Сало або реберця 45-60 хв.
• Шинка, балик 60 90 хв.
• ковбаски 45-60 хв.
- Ціна: 1 782 ₴



