Коптильня 470х270х240 с гидрозатвором, 1,5 мм,10 кг
- Нет в наличии
1 782 ₴
Коптильня с гидрозатвором 2 уровня и поддон 470х270х240 металл 1,5мм.
Характеристика:
- Производитель: Украина
- Материал – металл.
- Толщина металла 1,5мм.
- Вес – 10 кг
Габаритные размеры: (можем изготовить любых размеров)
- длина 470мм
- высота 290мм
- ширина 240мм
Размеры коптильной камеры:
- длина 430мм
- высота 250мм
- ширина 200мм
В комплектацию входит:
- Коптильня – 1 шт
- Крышка-домик – 1 шт
- Поддон для уборки жира – 1 шт.
- Решетки - 2 шт
ПРИНЦИП РАБОТЫ:
На дно коптильни насыпаем щепку, ставим поддон, выкладываем на решетку продукт, накрываем крышкой.
Заливаем по периметру крышки воду (так называемый гидрозатвор) и ставим коптильню на огонь. При использовании в домашних условиях на штуцер (трубку) можно надевать шланг для отвода дыма в вытяжку или окно.
Как только из коптильни начинает уходить дым, засекаем время – процесс копчения начался!
ИНФО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• Куриные окорочка 30 – 45 мин.
• Курица 60-90 мин.
• Сало или ребрышки 45-60 мин.
• Ветчина, балык 60 90 мин.
• колбаски 45-60 мин.
- Цена: 1 782 ₴