Коптильня холодного и горячего копчения Биг PRO (83х90х170 см, до 60 кг) ПОД ЗАКАЗ

Деревянная коптильня холодного и горячего копчения Биг PRO ТМ "Древос" (83х90х170 см)

Версия PRO – усовершенствованные коптильни (холодное копчение, горячее копчение, просушивание продуктов в камере, режим обжаривания)

ЧТО ВЫ СМОЖЕТЕ ПРИГОТОВИТЬ С ПОМОЩЬЮ НАШЕЙ КОПТИЛЬНИ:

• Копчение рыбы (холодным способом) длится - от 8 до 36 часов
• копчение мяса (холодным способом) — от 12 до 48 часов
• копчение сала и птицы (холодным способом) — от 12 до 36 часов 
• копчение рыбы (горячим способом) длится - от 1 до 4 часов
• копчение мяса (горячим способом) — от 1 до 5 часов 
• копчение сала и птицы (горячим способом) — от 1 до 3 часов 
• расход щепы - 100 граммов в час.

В комплекте с коптильней идет книга с подробными рецептами копчения.

Характеристики:

• Наружные размеры: 83х90х170 см
• Внутренние: 60х61х125 см
• Объем камеры: 465 л
• Разовая загрузка: 50-60 кг
• Изготовлено из: липа, нержавеющая сталь
• Дымогенератор: до 8 часов дымления
• Мощность: 2,5 кВт

Комплектация:

• Камера из нержавеющей стали внутри
• Накладная дверь
• Прутки из пищевой нержавеющей стали 8 шт
• Конвектор 1 шт
• Вентилятор просушки с наружным шибером 1 шт
• Защитные сетки от насекомых 2 шт
• Регулируемый дымоход с выходом под гофру 1 шт
• Технологическое отверстие для продуктов 1 шт
• Регулируемые полки по высоте 2 ряда
• Крючки 30 шт
• Слив для мытья камеры 1 шт
• Модульный дымогенератор с охладителем и фильтром 1 шт
• Встроенный компрессор 1 шт
• Руководство по эксплуатации
• Гарантийный талон (1 год)
• Подарочные упаковки щепы

Функционал:

• Холодное копчение
• Горячее копчение
• Просушивание продуктов в камере
• Режим обжаривания
• Возможность коптить при минусовых температурах
• Равномерное распределение температуры и дыма в камере
• ПИД – регулировка температуры, нет инертности при нагревании камеры
• Модульный дымогенератор дает холодный и очищенный дым.
• Производство вяленой продукции

Дополнительно:

• Возможность подключить парогенератор
• Возможность коптить мелкую рыбу на прутках
• Возможность одеть гофру на дымоход и коптить в помещении
• Возможность установить щуп для продуктов
• Возможность мыть камеру напором воды
• Возможность регулировать полки по высоте

Отправка крупногабаритных товаров ТОЛЬКО ПО ПРЕДОПЛАТЕ и оговаривается с менеджером дополнительно!!!

Срок виполнения заказа - 18-20 рабочих дней!