Коптильня "Термодымкамера 50" ПОД ЗАКАЗ

Термодымкамера – коптильни сделаны полностью из нержавеющей стали (холодное копчение, горячее копчение, просушивание продуктов в камере, режим обжарки, режим варки)

Характеристики: 

• Наружные размеры 71х71х170 см
• Внутренние размеры: 65х65х130 см
• Объем камеры: 550 л
• Разовая загрузка: 50 кг
• Материал: металл, нержавеющая сталь
• Дымогенератор: до 8 часов дымления
• Мощность: 2,5 кВт
• Сенсорный блок управления на 4 режима

Комплектация:

• Камера из нержавеющей стали внутри
• Накладная дверь
• Сенсорный блок управления - 1 шт
• Металлический каркас
• Термостойкий уплотнитель двери
• Датчик – игла для продуктов - 1 шт
• Датчик влажности - 1 шт
• Прутки из пищевой нержавеющей стали - 15 шт
• Световой сигнализатор - 1 шт
• Звуковой сигнализатор - 1шт
• Конвектор - 1 шт
• Вентилятор просушки с клапаном - 1 шт
• Дымоход с клапаном и выходом под гофру - 1 шт
• Регулируемые полки по высоте - 3 ряда
• Крючки - 50 шт
• Слив для мытья камеры - 1 шт
• Модульный дымогенератор с охладителем и фильтром - 1 шт
• Встроенный компрессор - 1 шт
• Руководство по эксплуатации
• Гарантийный талон (1 год)
• Подарочные упаковки щепы

Функционал:

• Сенсорное управление
• Холодное копчение
• Горячее копчение
• Просушка продуктов в камере
• Режим обжарки
• Режим варки
• Конвекция расположена сверху, создаются вихревые потоки в камер
• Измерение и управление температурой внутри продукта
• Измерение и управление влажностью
• Измерение и управление по времени режимов сушки, копчения, варки
• Управление цикличностью работы вентилятора просушивания
• Управление цикличностью работы парогенератора
• Управление работой дымогенератора и автоподжог трески
• Звуковое оповещение после завершения работы программы
• Возможность коптить при минусовых температурах
• Равномерное распределение температуры и дыма в камере
• ПИД – регулировка температуры, нет инертности при нагревании камеры
• Модульный дымогенератор дает холодный и очищенный дым
• Производство вяленой продукции

Дополнительно:

• Возможность подключить парогенератор
• Возможность копчения мелкой рыбы на прутках
• Возможность одеть гофру на дымоход и коптить в помещении
• Возможность установить щуп для продуктов
• Возможность мыть камеру напором воды
• Возможность регулировать высоту полок 

Отправка крупногабаритных товаров ТОЛЬКО ПО ПРЕДОПЛАТЕ и оговаривается с менеджером дополнительно!!!

Срок виполнения заказа - 1,5 - 2 месяца!