Коптильня 520*300*335 с гидрозатвором, 1,5 мм, 14 кг
- Нет в наличии
1 920 ₴
Коптильная с гидрозатвором 2 уровня и поддон 520*280*330 металл 1,5 мм.
Характеристика:
Производитель: Украина
Материал – металл. Толщина металла 1,5мм.
Габаритные размеры: (можем сделать любых размеров)
- Длина 520 мм
- Высота 300 мм
- Ширина 335 мм
Размеры коптильной камеры
- Длина 470 мм
- Высота 250 мм
- Ширина 250 мм
- Вес: 14 кг
В комплектацию входит:
- Коптильня – 1 шт
- Крышка-домик – 1 шт
- Поддон для уборки жира – 1 шт.
- Решетки - 2 шт
ПРИНЦИП РАБОТЫ:
На дно коптильни насыпаем щепку, ставим поддон, выкладываем на решетку продукт, накрываем крышкой.
Заливаем по периметру крышки воду (так называемый гидрозатвор) и ставим коптильню на огонь. При использовании в домашних условиях на штуцер (трубку) можно надевать шланг для отвода дыма в вытяжку или окно.
Как только из коптильни начинает уходить дым, засекаем время – процесс копчения начался!
ИНФО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• 10 – 30 мин.
• Куриные окорочка 30 – 45 мин.
• Курица 60-90 мин.
• Сало или ребрышки 45-60 мин.
• Ветчина, балык 60 90 мин.
• колбаски 45-60 мин.
- Цена: 1 920 ₴